Mi várható?

Tapasztald meg Te is a mexikói esőerdők természeti kincsét egy kávéba zárva!

Finca Hartmann egy 3. generációs családi vállalkozás a Santa Clara, Renacimiento településen, amely két gazdaságból áll. Ez a Santa Clara Finca Hartmann és az Ojo de Agua. A család közel 100 hektáros erdőrezervátummal rendelkezik a Parque Nacional de La Amistaddal határosan, így a kávé termesztése a mexikói esőerdő fáinak árnyékában történik. Hartmannék igyekeznek nem kivágni a fákat, hanem őshonos fákat és platánokat ültetnek újra, hogy fenntartsák a természetes körforgást, az egészséges talajt és állatvilág egyensúlyát. A Finca Nuguo néven is emlegetett birtok 1750 és 1950 méter között fekszik Renacimiento területén, a Chiriqui tartományban, amely egy természetes esőerdő rezervátum, és a Costa Rica-i határ között helyezkedik el. A finca fekvése és környezete kihívásokkal teli, a hideg éjszakai hőmérséklet, a szélviharok, és a folyamatos esőzések következtében. Ennek ellenére Jose-nak sikerült egy hihetetlen színvonalú kávét előállítania.

Ezeknek a zord körülményeknek köszönhető, hogy a kávétermesztés alacsony termelékenységet, viszont intenzív ízt eredményez. Azt mondja, hogy az Atlanti-óceán felől a Panamát kettéválasztó hegyeken keresztül érkező hideg szél és eső fontos szerepet játszik a nuguói kávé ízében. A kávéfarm számára 500 hektár földet vásárolt a panamai kormánytól, és ebből a földből 100 hektárnyi érintetlen erdőt adott egyik fiának, Ratibor Hartmannak, aki az amerikai hadseregnél dolgozott Panamavárosban, és ebből a földből alakította ki a Finca Hartmann kávéfarmot.

Mára a Finca Hartmann kávéfarm, egy családi vállalkozássá nőtte ki magát, ahol a család minden tagja szenvedélyesen részt vesz az irányításban, és más-más funkciót töltenek be a farm növekedésében, termelésében, valamint turizmusában. A kávé számukra életforma, kultúra, család – sok munka, de sok szeretet is. Alkalmazottaik minden évben visszatérnek, ahogyan a vásárlóik is. Közös mottójuk: együtt dolgozni a természettel, és megművelni a földet anélkül, hogy tönkretennék azt.

Filter recept ajánlás

Víz hőmérséklet: 94 C°
Bemenő: 18 gramm
Kijövő: 305 gramm
Extrakciós idő: ~3:30
Felöntés: 55g blooming – 70g – 90g – 90g

Espresso recept ajánlás

Víz hőmérséklet: 93 C°
Arány: 1:2
Bemenő: 18 gramm
Kijövő: 36 gramm
Extrakciós idő: 27 mp

Az alkotók

Az R Coffee kávézóból alakult pörkölőüzem kétség kívül a nógrád megyei Rétság egyik legkiemelkedőbb alakja. Folyamatos izgalmas és felemelő kísérletezgetés útján biztosítják, hogy a specialty kávézás mindenkihez eljusson a lehető legmagasabb minőségben.

R COFFEE & ROASTERY

Rendelési információk

Friss pörkölést kapok?

Partnereinkkel minden tétel ajánlott fogyasztási és frissességi idejéről megállapodunk, melyet tiszteletben tartunk és garantálunk. Biztos lehet benne, hogy a kiszállított tételek a pörkölők által javasolt időtartamon belül, frissen kerülnek kiszállításra. Amennyiben a pörkölők által javasolt időtartam kezd közeledni, az adott terméket ellátjuk a Ments meg! címkével és a pörkölés pontos időpontjával.

Milyen hamar kapom meg a rendelésem?

Amennyiben a rendelésed termékeinek oldalán “Elérhető” készletinformáció van, úgy a 17:00-ig beérkezett rendelést már másnap a kezeidben tarthatod. Minden más esetben a terméket rendelésre pörkölik partnereink, vagy egy korábbi, de még nem beszállított batch szállítását várjuk. Ez általában 3-5 munkanap átfutási időt jelent.

Hogyan kaphatom meg a rendelésem?

A megrendelésed lehetőséged van házhoz, vagy csomagpontra szállítással kérni. A szállítást a fuvar.hu és az MPL végzi, a csomag feladását követő munkanapi kézbesítéssel.

Milyen szállítási költségekkel számolhatok?

A házhoz szállítás költsége 1450Ft, míg a csomagpontos szállításé 1150Ft, 10.000Ft felett pedig átvállaljuk a szállítási díjat.

Van lehetőség személyes átvételre?

A személyes átvételre egyelőre nincs lehetőség, de dolgozunk rajta, hogy minél hamarabb elhozzuk számotokra ezt a lehetőséget.